descripción del trabajo

Empresas: Guitart Hotels • Supervisión continuada del servicio y operativa de los puntos de venta del Hotel (priorizando en los restaurantes buffet) • Mejora del servicio de desayunos, almuerzos y cenas tanto en servicio como en presentación de buffet, flujos de clientes y montaje de mesas. • Supervisar diariamente los bufets (calidad y cantidad) así como la cartelería y estado de los restaurantes. • Repartir cargas de trabajo y rangos al personal de sala y asignar las diferentes responsabilidades. • Potenciar la venta interna de bebidas y la correcta gestión de cobros de las mismas • Optimizar los turnos de trabajo. • Realizar el seguimiento del personal de nueva incorporación, garantizando su formación y adaptación. Requisitos : • Capacidad organizativa y de coordinación entre los diferentes departamentos. • Mentalidad abierta y analítica, con altas capacidades resolutivas para manejar situaciones en entornos dinámicos. • Capacidad de planificación y previsión. • Habilidades comunicativas y vocación de servicio. • Con perfil de liderazgo para motivar y organizar a los equipos, creando un clima estable y de entendimiento. • Inglés • Francés • Manejo de Excel