descripción del trabajo

Descripción:
COMEDOR de ASOCIACIÓN especializada en la atención e integración de personas con discapacidad necesita incorporar COCINERO/A SENIOR-COLECTIVIDADES en BOIRO.

SE OFRECE:

1. Puesto ESTABLE.
2. JORNADA COMPLETA, de lunes a viernes y 1 fin de semana de cada tres.
3. TURNOS ROTATIVOS:
   Turno 1: 7.30-16.30 L-V
   Turno 2: 13.00-22.00 L-V
   Turno 3: 9.30-14.30 L-V
4. Se trabaja un fin de semana de cada 3 (Sábado y domingo 9.00- 18.00 parando una hora para comer).
5. SALARIO a negociar según el perfil.

FUNCIONES:

1. GESTIÓN DE EQUIPO de cocina.
2. DEFINICIÓN y preparación de MENÚS.
3. Realización de pedidos y cobertura de registros.
4. Control según parámetros de referencia (fechas de caducidad, temperatura de las cámaras, niveles de PH y cloro).

Requisitos:

1. EXPERIENCIA mínima de 1 AÑO como Jefe/a de Cocina.
2. Formación Profesional de la familia de Hostelería y Turismo.
3. Valorable Formación de PRL y carnet de Manipulador de Alimentos.
4. Disponibilidad/Flexibilidad horaria para trabajar de lunes a viernes y fines de semana a turnos rotativos.
5. Carnet de conducir y vehículo propio.
6. Residencia en la zona del Barbanza y/o posibilidad de modificar su residencia en caso de ser necesario.

¿Cumples con los requisitos solicitados?
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