descripción del trabajo

Empresas: AR Hotels & Resorts En AR HOTELS, cadena hotelera con más de 20 años de experiencia en Calpe, buscamos profesional PASTELERO/A para nuestro hotel Diamante Beach 4*Sup.Si tienes experiencia como pastelero, te apasiona el mundo de la gastronomía y tienes experiencia en hoteles, AR es tu situo.Te contamos las funciones principales: Colaborar con el jefe de partida en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento.Preparar, cocinar y presentar todos los pasteles, tartas, dulces y otros postres para el servicio de buffet y eventos. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.Colaborar con el jefe de partida en la planificación del menú de postres y cualquier otra elaboración propia del puesto. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.  Llevar a cabo la correcta manipulación y etiquetado de alimentos.Cumplimiento de las normas del Sistema APPCC, seguimiento de incidencias y normas de higiene en las cocinas.Cumplimiento de las normar de PRL y correcta utilización de equipos de protección (EPI´s). Apoyar en otras funciones propias del departamento según necesidades.¿Qué te ofrecemos?Contrato indefinido y estabilidad laboral.Salario según convenio.Desarrollo profesional en empresa sólida y de gran recorrido.Descuentos en todos los servicios de AR HOTELS con tu Unipeople de empleado.Descuentos en servicios externos en los que AR HOTELS tiene beneficios para empleados. Requisitos : ¿Qué necesitamos de ti?Formación específica en pasteleríaFormación en gastronomía.Experiencia de al menos 2 años.­Capacidad para trabajar bajo presión, polivalencia, trabajo en equipo, persona organizada, dinámica y resolutiva.Pasión por su trabajo.