descripción del trabajo

Nos complace anunciar la apertura de Milk Lab, una nueva y emocionante propuesta dentro del Hotel Los Jameos, donde nuestros clientes podrán disfrutar de deliciosos helados con toppings, helados elaborados en el hotel, cafés, tartas del día, energy drinks, energy bowls, batidos y mucho más.

Para liderar esta innovadora experiencia, estamos buscando un/a Manager de Milk Lab que sea apasionado/a por la gastronomía, con habilidades en gestión y atención al cliente, y con ganas de formar parte de un proyecto único en la zona.

Entre otras, las funciones que desempeñarías son:

- Responsable del servicio asignado.

- Control del servicio, incluyendo la toma de comandas.

- Supervisar la preparación de Milk shakes y otros productos, asegurando que sigan las recetas y los estándares de calidad.

- Controlar el inventario de ingredientes y suministros, realizando pedidos cuando sea necesario.

- Gestión de cajas y puntos de ventas, facturación.

- Control de ejecución de limpieza en la zona de trabajo.

- Organización diaria de la distribución del personal en los turnos, montaje y servicios.

- Servicio de atención al cliente, asesoramiento e información a los clientes sobre la oferta del establecimiento.

- Atención al cliente durante la prestación de servicio y apoyo en la entrega y retirada del servicio.

- Supervisión y apoyo en el montaje y reposición de todos los accesorios de mesa.

- Soporte en la asignación de recursos a las tareas del departamento y asegurar la funcionalidad operativa de cada área.

REQUISITOS:

- Experiencia en gestión de equipos y operaciones en cafeterías o heladerías.

- Valorable conocimiento en milkshake o productos similares.

- Idiomas: inglés y alemán.

- Creatividad y pasión por ofrecer una experiencia memorable a los clientes.

- Capacidad para coordinar la producción y el servicio de productos de alta calidad.

- Proactividad y entusiasmo para liderar la apertura y crecimiento de Milk Lab.

- Certificado de manipulación de alimentos y alérgenos.

SE OFRECE:

- La oportunidad de ser parte de una nueva apertura en un entorno privilegiado.

- Un equipo dinámico y profesional.

- La posibilidad de crecer y desarrollar tu carrera en un hotel de prestigio.