descripción del trabajo

¿ Confecciona y Diseña oferta, prestando la máxima atención con los menús de los diferentes puntos de restauración.¿ Coordinar y supervisar la ejecución de todos los servicios prestando atención a las necesidades de medios materiales y de RR.HH. de acuerdo con el empleo de sus áreas de influencia.¿ Realizar informes mensuales dirigidos a dirección haciendo seguimiento de: auditorías externas, recaudaciones, encuestas de satisfacción, etc. de los departamentos de bar, cocina y restauración.¿ Supervisar la calidad del servicio de forma presencial, así como las operaciones diarias del Departamento de Alimentos y Bebidas.¿ Se ocupa de gestionar las quejas de clientes, trabajadores y personal externo, aportando soluciones o traspasando a dirección en caso de no competencia.¿ Planificación de cambios de temporada, eventos y reservas especiales.¿ Supervisa la ejecución de normas emitidas por Dirección, siendo la máxima responsabilidad en esta àrea.¿ Participación en las reuniones de seguimiento con la dirección y otros responsables de departamento.¿ Gestión de todos los aspectos relacionados con el departamento de compras y los proveedores, procurando los controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía.¿ Coordina con el resto de los departamentos para las diferentes acciones/promociones que se desarrollan en el departamento de FB.¿ Desarrolla planes de formación para los distintos puestos de trabajo del personal del Departamento de Alimentos y Bebidas.¿ Fija objetivos, horarios, políticas y procedimientos propios de su departamento.¿ Realiza los inventarios de su área de gestión.