descripción del trabajo

pstrong Únete a una cadena hotelera multinacional líder en hospitalidad /strong /ppbr/pp Estamos buscando un strongDirector/a de Restauración /strong para liderar la estrategia gastronómica y garantizar una experiencia culinaria excepcional en todos nuestros hoteles. /ppbr/ppstrong Responsabilidades principales: /strong /ppbr/pullistrongGestión integral de restauración /strong en restaurantes a la carta, buffets, bares y outlets. /lilistrongControl de costes y presupuestos /strong: análisis de márgenes, optimización de compras, control de inventarios y reducción de desperdicios. /lilistrongRevisión y supervisión de puntos de venta /strong: asegurar estándares de calidad, presentación y servicio en cada establecimiento. /lilistrongDesarrollo de conceptos gastronómicos /strong adaptados a diferentes mercados y tendencias internacionales. /lilistrongGestión de equipos /strong: formación, liderazgo y motivación de chefs, responsables de sala y personal operativo. /lilistrongCumplimiento normativo /strong en seguridad alimentaria, higiene y sostenibilidad. /lilistrongInnovación y mejora continua /strong: implementación de nuevas propuestas culinarias y experiencias gastronómicas. /li /ulpbr/ppbr/ppstrong✅ Requisitos: /strong /ppbr/pulliExperiencia consolidada en dirección de restauración en hoteles de lujo o cadenas internacionales. /liliConocimiento profundo de strongmodelos de servicio /strong (buffet, restaurante a la carta, banquetes, room service). /liliDominio de strongherramientas de control de costes /strong y análisis financiero. /liliInglés fluido (otros idiomas serán valorados). /liliLiderazgo, visión estratégica y orientación a resultados. /li /ulpbr/ppbr/ppstrong Ofrecemos: /strong /ppbr/pulliOportunidad de crecimiento en una compañía global. /liliEntorno dinámico e innovador. /liliPaquete retributivo competitivo y beneficios exclusivos. /li /ul