descripción del trabajo

Empresas: AR Hotels & Resorts ¿Quieres trabajar para la cadena hotelera líder en Calpe? En AR HOTELS estamos buscando ayudantes y cocineros para nuestros diferentes establecimientos hoteleros. Si tienes experiencia y motivación por el oficio te animamos a que sigas leyendo. Aquí te contamos algunas de tus tareas principales. Colaborar con el jefe de partida en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías (estricto control de fechas de caducidad). Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffet. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar con el jefe de partida en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Llevar a cabo la correcta manipulación y etiquetado de alimentos. Coordinar y dirigir las actividades del ayudante y auxiliar de cocina. Cumplimiento de las normas del Sistema APPCC, seguimiento de incidencias y normas de higiene en las cocinas. Cumplimiento de las normar de PRL y correcta utilización de equipos de protección (EPI´s). Apoyar en otras funciones propias del departamento según necesidades. ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia en cocinas de buffet 4* o superior o restaurantes a la carta. Formación en hostelería o cursos afines. Formación en manipulador de alimentos y alérgenos. Conocimientos básicos de inglés.(deseable) Actitud y motivación. Capacidad para trabajar a un ritmo elevado. ¿Qué te podemos ofrecer? Contrato fijo discontinuo con posibilidad de desarrollo dentro de La Cadena AR HOTELS. Jornada laboral completa. Salario según convenio. Descuentos en todos los servicios de AR HOTELS con tu tarjeta Unipeople de empleado. Descuentos en todos los servicios externos con acuerdos con AR HOTELS con tu tarjeta Unipeople de empleado. Requisitos :