descripción del trabajo

pEn Caelis, restaurante galardonado con una estrella Michelin, buscamos un /ppcocinero/a apasionados/as por la alta gastronomía y comprometidos/as con la /ppexcelencia. Si te inspira la cocina creativa y de vanguardia, y tienes el deseo de /ppformar parte de un equipo dinámico y profesional, esta es tu oportunidad. /ppbr/ppstrong¿Qué buscamos? /strong /ppbr/ppUn/a profesional que comparta nuestra pasión por los detalles, la innovación /ppculinaria y el servicio impecable. Trabajarás en estrecha colaboración con nuestro /ppchef y equipo de cocina, asumiendo un papel clave para mantener y superar los /ppestándares de calidad que nos definen. /ppbr/ppstrongResponsabilidades principales /strong /ppbr/pp· Preparar y cocinar los alimentos siguiendo los más altos estándares de calidad y /pppresentación. /pp· Supervisar y verificar la disponibilidad y estado de los ingredientes necesarios /pppara la jornada. /pp· Realizar el control de inventario y aplicar las normas de rotación de productos /pp(FIFO). /pp· Elaborar y finalizar los platos asignados a tu partida, cuidando al máximo la /ppestética y emplatado. /pp· Mantener limpia y ordenada tu estación de trabajo antes, durante y después del /ppservicio, cumpliendo con las normas de higiene. /pp· Revisar y controlar el material de cocina, reportando cualquier incidencia al jefe de /ppcocina. /pp· Aportar ideas y colaborar en la creación de menús y cartas, contribuyendo al /ppdesarrollo de nuestra propuesta gastronómica. /ppbr/ppstrong¿Qué ofrecemos? /strong /ppbr/pp· Formar parte de un equipo de excelencia en un entorno de alta cocina. /pp· Posibilidades de desarrollo profesional y aprendizaje continuo. /pp· Un ambiente de trabajo dinámico, creativo y colaborativo. /pp· 3 días consecutivos de descanso (de domingo a martes). /pp· Beneficios adicionales. /ppbr/ppstrongRequisitos /strong /ppbr/pp· Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes gastronómicos. Se /ppvalorará positivamente contar con Formación Profesional en Hostelería o una /ppespecialidad en cocina. /pp· Disponibilidad para trabajar en turno partido. /pp· Habilidad para trabajar en equipo. /pp· Formación complementaria deseable: Conocimientos en normas de higiene y /ppmanipulación de alimentos, técnicas de envasado y cocina. /pp· Dominio de técnicas de emplatado. /pp· Orden y limpieza en el entorno de trabajo. /pp· Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión. /p