descripción del trabajo

¡Seguimos creciendo en Restalia Holding!

¿Te gustaría formar parte de una compañía líder en restauración y con marcas que han revolucionado el sector?

En Restalia Holding —creadores de marcas icónicas como 100 Montaditos, Cervecería La Sureña, The Good Burger, Panther y Pepe Taco— llevamos más de 20 años innovando en el sector de la hostelería y el ocio. Apostamos por conceptos disruptivos, modelos de negocio Smart Cost y por ofrecer oportunidades reales de desarrollo para emprendedores y profesionales apasionados.

Nuestra misión es clara: ofrecer propuestas gastronómicas de calidad, accesibles y adaptadas a las nuevas demandas del mercado, todo con un enfoque flexible y comprometido con la innovación constante.

Buscamos personas con energía, iniciativa y actitud positiva, que quieran crecer junto a un equipo dinámico, en una empresa en plena expansión.

Si te sentís identificado/a y queréis asumir nuevos desafíos en una compañía sólida, consolidada y en constante evolución, ¡queremos conocerte!

Postúlate a nuestra oferta y forma parte del equipo interno de Restalia.

El talento es lo que nos hace grandes.

Principales Funciones:

• Diseño de productos a medida siguiendo las últimas tendencias del mercado
• Optimización de procesos
• Producción/cocina de muestras de investigación y desarrollo en el laboratorio de I+D
• Ejecución de producto de acuerdo a las solicitudes del equipo de marketing
• Gestión en el sistema de implantación de un producto controlando la calidad del mismo
• Hacer cumplir las normas de I+D en la precisión, líneas de tiempo y calidad
• Lanzamiento de productos y/ o modificaciones de productos existentes
• Diseño y desarrollo de recetas nuevas siempre dentro del marco operativo de la franquicia
• Ajuste recetas basándonos en los resultados de la muestra inicial
• Investigación de nuevos productos
• Trabajar con los departamentos de apoyo en todo lo que respecta a cuestiones de I+D
• Soporte al departamento de operaciones en aperturas y formación cuando el producto lo requiere.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 5 años como chef en cadenas de restauración organizada, cocinas centrales o desarrollo de producto.
• Experiencia en estandarización de recetas y trabajo en entornos de franquicia.
• Experiencia en lanzamientos a escala nacional será altamente valorada.

Que Ofrecemos:

• Incorporación a una compañía líder del sector.
• Participación directa en el desarrollo de marcas icónicas del grupo.
• Ambiente dinámico e innovador.
• Remuneración acorde a la experiencia.