descripción del trabajo

Sunset Hospitality Group es un grupo multinacional líder en hospitality, con una amplia cartera de hoteles y complejos turísticos, restaurantes, beach clubs, clubes nocturnos, gimnasios y mucho más. SHG gestiona más de 81 establecimientos en 25 países con el compromiso de ofrecer experiencias de hospitality auténticas y diversas.¿Te apasiona la gastronomía y tienes experiencia en la creación de platos excepcionales?¿Te desenvuelves bien en un entorno dinámico y orientado a la calidad?¡Si es así, queremos que te unas a nuestro equipo de METT Marbella - Estepona como Chef de Partie para nuestra próxima temporada!¿Por qué unirte a nosotros?Formar parte de un hotel de prestigio: Trabaja en un hotel de renombre que se enorgullece de la excelencia y el lujo.Compensación Competitiva: Disfruta de un salario competitivo con bonificaciones basadas en el rendimiento.Oportunidades de crecimiento profesional: Disfruta de las oportunidades de desarrollo y promoción profesional junto a una formación excepcional.Entorno de trabajo dinámico: Colabora con un equipo apasionado en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes.Tu función:Responsabilidad en una estación específica: Serás responsable de la preparación y cocción de los platos asignados en tu estación (ya sea carnes, pescados, postres, etc.), asegurando que se mantengan los altos estándares de calidad.Colaboración con el Equipo de Cocina: Trabajarás en estrecha colaboración con el Sous Chef y el Head Chef para asegurar que el servicio sea eficiente y que los platos estén listos en el tiempo adecuado.Mantenimiento de la Calidad: Asegurarte de que todos los alimentos se preparen siguiendo las normas de calidad, presentación y seguridad alimentaria del hotel.Control de Inventarios: Supervisar los productos de tu estación, controlando el uso de ingredientes y minimizando el desperdicio.Formación del Personal Junior: Asistir en la formación de los cocineros junior, asegurando que cumplan con los estándares del restaurante.Lo que buscamos:Experiencia: Experiencia previa como Chef de Partie o en un puesto similar en el sector hotelero o de restaurantes.Habilidades: Excelentes habilidades culinarias, capacidad de organización y atención al detalle, con un enfoque en la calidad y la eficiencia.Atributos: Profesional, accesible, motivado y con una pasión por la cocina, capaz de trabajar bajo presión en un entorno dinámico.Si estás listo para llevar tu carrera culinaria al siguiente nivel y formar parte de un equipo excepcional, ¡presenta tu candidatura ahora!Únete a nosotros en Hotel METT Marbella - Estepona, donde tu talento y pasión serán celebrados y recompensados.¡Estamos deseando darte la bienvenida a nuestro equipo!