descripción del trabajo

🍸 ¡Ginkgo Skybar amplía su equipo de barra!

¿Eres bartender y te apasiona la coctelería de autor? ¡Queremos conocerte!

En VP Ginkgo Skybar, el icónico rooftop del Hotel VP Plaza España Design 5*, buscamos incorporar un/a Bartender / Barman con experiencia, ganas de crecer y pasión por la mixología.

🎯 ¿Qué harás en tu día a día?

Preparación de la mise en place de coctelería antes del servicio.

Elaboración de cocktails clásicos y de autor, según nuestros estándares de calidad.

Servicio de bebidas con técnica, agilidad y atención al detalle.

Montaje y desmontaje de barra, manteniendo siempre el orden y la limpieza.

Contribuir al buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico y exigente.

✅ ¿Qué buscamos en ti?

Conocimientos sólidos de coctelería clásica y de autor.

Conocimiento de destilados premium, ingredientes y técnicas de elaboración (incluidos batches).

Experiencia previa en restaurantes de alto volumen o coctelerías de nivel.

Actitud proactiva, capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la excelencia.

Manejo de bandeja y técnicas básicas de servicio.

Nivel básico de inglés (otros idiomas, valorables).

Ganas reales de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente.

📍 ¿Dónde?

En la planta 12 del Hotel VP Plaza España, con una de las mejores vistas de Madrid.

🚀 ¿Cuándo?

Incorporación inmediata. ¡Te estamos esperando!