descripción del trabajo

p¿Cuentas con experiencia como Jefe/a de Alimentos y Bebidas en Hoteles de 4 y 5*? ¿Estás en búsqueda de una posición estable y nuevos retos profesionales? Si la respuesta es sí, ¡queremos conocerte! /ppbr/ppDesde Adecco buscamos un/a strongemAssistant /em /strong strongemFood /em /strong strongemBeverage /em /strong Manager para un reconocido Hotel localizado en el Norte de Tenerife, en las maravillosas Islas Canarias /ppbr/ppLas funciones que realizarás son: /pp-Supervisar de forma activa el servicio en todos los puntos de venta (restaurantes, bares, room service, banquetes). /pp-Controlar y optimizar el sistema TPV y la contabilidad del departamento. /pp-Establecer y mantener estándares de servicio de alta calidad. /pp-Gestionar los costes operativos y definir estrategias de precios de venta al público. /pp-Coordinar con el Maitre General y el equipo de bares y restaurante para asegurar una operación fluida y orientada al cliente. /pp-Participar activamente en las operaciones diarias para garantizar la excelencia del servicio. /pp-Fomentar una comunicación efectiva entre los equipos y con la dirección. /pp-Dirigir y coordinar las operaciones de restaurantes gourmet, bares, servicio a habitaciones, banquetes y eventos especiales. /pp-Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para diseñar menús innovadores y experiencias gastronómicas exclusivas. /pp-Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad alimentaria y protocolos de calidad. /pp-Gestionar relaciones con proveedores premium y asegurar la calidad de los productos e insumos. /pp-Coordinar eventos de alto nivel, cenas privadas, catas y experiencias personalizadas para huéspedes VIP. /pp-Analizar tendencias del mercado de lujo y adaptar la oferta gastronómica a las expectativas de clientes exigentes. /pp-Elaborar informes de desempeño, KPIs y propuestas de mejora continua para la dirección general. /ppbr/ppbr/ppSe ofrece: /ppContrato directo y estable a través del cliente /pp-Horario rotativo y flexible /pp-Entorno de trabajo acogedor en un hotel reconocido /pp-Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la industria hotelera /ppbr/ppbr/ppSe requiere: /pp-Conocimiento avanzado en gestión de TPV, contabilidad y control de costes. /pp-Perfil operativo, con gusto por la supervisión directa y el trabajo en equipo. /pp-Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. /pp-Capacidad para trabajar bajo estándares exigentes y orientado a resultados. /pp-Se valorará experiencia previa como Jefe de Bares o Maitre General. /pp-Dominio de estándares internacionales de servicio de lujo y atención al cliente. /pp-Conocimientos avanzados en análisis financiero. /pp-Nivel alto de inglés (C1 o superior) imprescindible y se valoran otros idiomas como alemán(mínimo intermedio) francés o ruso. /pp-Manejo de sistemas de gestión hotelera (PMS, POS, ERP) y herramientas digitales. /p